Sponsored links
Laatst gelezen
- Khow Paad Sapparod 3
- Miang Kham
- Es Krim Adpokat - advocado-koffie ijs
- Gulai Bagar Terong - gestoofd vlees met kruiden en aubergine
- Gung Che Num Pa - Rauwe garnalen met rawits
- Gudeg Jogja - kip met jackfruit in een kruidige saus
- Kelia Sumatera - Sumatraanse rundvleeskerrie
- Nani gotaan - Kip gestoofd in bloed
- Gai Haw Bai Toey - gebakken kip in pandanusbladeren
- Gang Tay Po - kangkung curry
recente reactie
Ayam Sa'ut Di Buluh - Kip met bananenmerg
User Rating: 0 / 5
Ayam Sa'ut Di Buluh
Kip met bananenmerg
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr kip
200 gr merg van bananenboomstam (sa'ut)
6 lenteuitjes
5 groene lomboks
10 groene rawits
7 jeruk purut blaadjes
1 kunyit blad
1 bosje citroenbasilicum
5 eetl olie
bananenbladeren of bamboestok
Haluskan:
boemboe:
8 sjalotten
5 rode lomboks
12 rode rawits
6 cm gember
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukjes. Snijd de merg fijn en kneed dit samen met zout en spoel het goed uit. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta.. Snijd de jerut purut blaadjes fijn, het kunyit blad grof en pluk de citroenbasilicumblaadjes van de takjes.
Meng alle ingrediënten door elkaar en verpak dit in bananenblad of in een bamboekoker. Rooster het zachtjes boven een houtskoolvuurtje (bananenblad) in 75-90 minuten of boven open vuur (bamboekoker) in 2 uur gaar.
Comments
- No comments found