Sponsored links
Laatst gelezen
- Pepes Ikan Woku - gestoomde gekruide vis
- Babi Cau Pudak
- Sambal goreng tempeh banjar - Sambal goreng van tempe
- Ayam Pangang Menada - pikant gekruide kip
- Yam Talay - salade van pittige zeevruchten
- Gang Pate Pet Yang - Rode curry van eend
- Oblok-oblok kuning - tahoe/tempégerecht met boontjes
- Bundu Bundu Daging Domba - drooggebakken gekruid lamsvlees met kokos
- Ayam Masak Kemirie - pittige kip met kemirie
- Paru goreng - gebakken runderlong
recente reactie
Asin Ikan Mas - Karper in een friszure saus
User Rating: 0 / 5
Karper in een friszure saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr karper
1 theel peper
1 eetl asem
200 ml water
3 serehstengels, gekneusd
Haluskan:
boemboe:
7 kemirinoten
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
5 rode lomboks
4 cm gember (jahe/djahé)
4 cm kunyit (kurkuma)
4 cm laos
Cara membuat:
bereiding:
Kerf de vis een paar keer in en wrijf deze in met het zout en de peper. Meng de asem door het water. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan het asemwater en voeg de sereh en de boemboe toe. Als het water kookt de vis toevoegen en dit zachtjes 20 minuten laten sudderen.
Comments
- No comments found